2019-04-25 9674 178
廚房，是美食誕生的圣地，不是折磨人的地獄，所以，別再只顧著好看而忽略使用需求，小心花錢又傷身，真的會變成黃臉婆。那么，好的廚房裝修又該注重什么?又有哪些坑是可避的?整理廚房設計常見的十大誤區，一起來看看你中了幾項?又躲過幾項?以及解決的方法。
誤區1 ) 高度不對，腰酸背痛少不了
“多一分太多、少一分又太少”以備料區的標準臺面高度來看,大約落在80至90厘米,但其實這樣的高度標準,并不符合每個人的身高標準。
解決腰酸背痛的困擾，先找到自己的廚房密碼，快依照下面計算方式，找到自己的廚房高度吧!
操作臺面適高度計算= (身高÷2)+10厘米
燃氣灶適高度計算= (身高÷2)+5厘米
Tips小提醒
依據身高，計算適合的操作臺面及燃氣灶高度。
誤區2 ) 操作臺面沒留白，做菜好擠
有沒有經常覺得自己家的操作臺面太擠了、好難用，事實上只要一招就能破解，關鍵是"得留點兒白"。
以一般的料理動線來看,操作臺面設置在水槽及燃氣灶的中間,空間面積抓80至140厘米的留白為佳,也能讓備好的料有暫時擱置的位置。
若臺面還有空間，建議在水槽另一側也能規劃40至60厘米的空間,以利洗好的碗盤能順手擱置。
Tips小提醒
若條件許可，建議操作臺面左右都預留備料空間。
誤區3 ) 開放式廚房，油煙到處竄
現在許多廚房設計較為開放,要如何避免家中其他地方，也跟著油煙彌漫。
除了吸油煙機的品牌及機型的挑選,在風管的選擇上,建議以不超過5米為主,并且要避免1個以上的彎折,以免影響排煙能力。
另外,也可以在燃氣灶周圍加裝導煙機,加強油煙排出室外的效果,或者加裝玻璃移門，同樣也能達到不錯的隔絕效果。
Tips小提醒
吸油煙機風管不過5米、避免1個以上彎折。
誤區4 ) 插座數不夠、還經常跳電
作為家中用電大戶的廚房,若不小心,可能成為家中經常跳電的元兇。
由于廚房的插座配置，會在水電工程階段同時完工,因此建議打造廚房前，應該詳細表列出"廚房電器需求表"并根據使用習慣規劃插座位置,另外,對于大功率的電器,建議設置獨立插座以避免跳電。
Tips小提醒
施工前制作”廚房電器需求表”。
誤區5 ) 上、下柜反成收納黑洞?
目前大部分傳統廚房設計皆以上、下柜的組合形式為主,本想增加收納空間,但實際情況是,一旦東西收進上柜后變得難以拿取,使用率也跟著下降!
建議倒不如搭配開放式擱板取代上柜,擺放經常性使用的鍋具、碗盤等,除了好拿取，更同時增加視覺上的延伸度與開闊效果。
Tips小提醒
局部使用開放式擱板取代上柜。
誤區6 ) 照明不足，恰似瞎子摸象
廚房若只有天花板照明是不足的,原因在于當使用者在水槽、備料區作業時,身體會遮擋住天花板的光線,例如下圖紅框圈起來的區塊,看上去就略顯陰暗。
建議在櫥柜下緣及水槽上方,增加燈LED燈,或者較細的T5燈管,如此一來無論是炒菜、切菜，光線都顯的更加充足。
Tips小提醒
櫥柜下緣及水槽上方增加燈具。
誤區7 ) 小家電成收納”亂源"
相信大家都有這種經驗,操作臺面都已經不夠用了,上頭還塞了一堆礙手礙腳的小家電!事實上只要一招,就能解決這個問題，放個"專用電器柜"吧!
將常見的電器設備包含電飯煲、空氣炸鍋、榨汁機等,根據使用的順手性放置,同時預留電線，讓機能及美型兼具;若選擇崁入式設計，也有利于節省空間。
Tips小提醒
給小家電一個專用的電器柜吧。
誤區8 ) 走道過窄，碰撞少不了
一個廚房容不下兩個女人的原因找到了!原來是太小造成。假設有兩個人同時處在擁擠的廚房走道里，除了家人經過得大喊"借過"，也容易發生碰撞，甚至導致熱湯潑灑等危險，真的要小心!
廚房走道建議至少維持在90至130厘米，才能維持兩人錯身而過;即便是開放式的合并規劃，餐桌和廚具間建議留90至130厘米，空間動線也能更加寬敞舒適。
Tips小提醒
廚房走道應維持在90至130厘米。
誤區9 ) 冰箱位置錯，影響做菜效率
你知道嗎?冰箱放在不對的位置上,將讓作菜效率大扣分!
事實上，根據不同的廚房形狀,擺放的位置也有所不同。"一字型"廚房的冰箱位置建議靠近水槽, 規劃順序為冰箱→水槽→燃氣灶，同時注意開門方向以向左開啟較為順手。
若廚房夠大,那就把握黃金三角的擺放位置,讓冰箱至水槽及燃氣灶的距離適中,使用上將更為便捷。
Tips小提醒
一字型廚房，冰箱要靠近水槽;開放式廚房，冰箱距離水槽及燃氣灶距離適中。
誤區10 ) 抽屜滑軌不對，好難用!
櫥柜抽屜滑軌抽拉不順手，而且關起來居然有縫隙，還要手動調整，好氣人!
挑選廚房抽屜一定要注意抽屜"滑軌"的結構及材料;除了要承重要好，以及選用整體連接式的抽屜滑軌，建議還可搭配具有油壓回歸功能的款式，讓抽拉更為平順、使用上也較為省力,只是費用較高。另提醒，若抽屜使用的是三點連接滑軌，開闔都需要較大的力氣。
Tips小提醒
選購抽屜柜前,記得測試手感及開柜的順暢度。
正所謂魔鬼藏在細節里,只要提前做好功課,避開上述十大誤區，相信也能讓下廚變成輕松又愉快的一件事情。記得收藏，避免又掉坑!
